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Améliorez votre service et dopez votre
chiffre d’affaires ! Servir une bière ne s’improvise pas et le faire avec négligence peut avoir de fâcheuses conséquences : l’insatisfaction du client, une mauvaise image de votre établissement et, à terme, un impact financier négatif lié à la baisse de fréquentation, voire au gaspillage de la bière mal servie. |
Se former au Bon Service de la Bière est devenu une nécessité dans un secteur très concurrentiel. Une étude a montré le lien entre la maîtrise des bonnes pratiques et l’augmentation du chiffre d’affaires des établissements ! (selon les chiffres de la Confédération des Brasseurs Belges, l’augmentation du chiffre d’affaires peut atteindre 15 à 20%)
Obtenez le diplôme B.S.B. et devenez "Maître Serveur de Bière" !
Les Centres du réseau IFAPME et la Confédération des Brasseurs Belges proposent la formation "Bon Service de la Bière". Celle-ci s’adresse aux professionnels de l’HoReCa.
Le programme est autant technique que pratique et aborde tous les paramètres qu’il faut contrôler pour améliorer le service de la bière en bouteille ou au fût : types de bière, installation technique, stockage, température, entretien, travail au comptoir ou en salle...
Un examen en fin de formation vous permettra d’obtenir le diplôme BSB. Si vous êtes en activité, vous recevrez également un panonceau (valable 3 ans) à apposer sur la façade de votre établissement attestant de vos compétences de "Maître Serveur de Bière".
La formation Bon Service de la Bière pourra être suivie dans toute la Wallonie.
Elle est organisée par six Centres de formation du réseau IFAPME et la Confédération des Brasseurs Belges, avec le support du Projet "Métiers de Bouche dans le Hainaut".
Pratiquement :
- La formation pourra être suivie à partir d’avril 2010
- Durée de la formation : 21 heures
- Prix : 315 € (le prix comprend les matières premières, le syllabus, l’examen)
- Cette formation est agréée Chèques-formation (sur base d’une présence à tous les cours, le coût de la formation est entièrement remboursé)
- Charleroi : Centre PME-Formation - 071 28 10 03 - www.centrepme.be
- Dinant : Centre de formation PME - 082 21 35 80 - www.cfpmedinant.be
- La Louvière : Centre MBC - 064 31 13 90 - www.centrembc.be
- Libramont : Formation PME Luxembourg - 063 22 74 19 (Mélanie Archen) - www.fomationpmeluxembourg.be
- Liège : Formation PME - 04 229 84 60 - www.formation-continue.be
- Mons : Centre MBC - 065 35 60 00 - www.centrembc.be
- Tournai : FOCLAM - Centre de formation IFAPME - 069 89 11 11 www.foclam.be
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