Les inscriptions pour le championnat national des métiers, les "Startech's Days", sont ouvertes jusqu'au 18 février 2022. Deux apprenants IFAPME ont été récompensés lors de l'édition 2021 : une médaille d'or en Boulangerie et une médaille d'argent en Technologie automobile.
Chaque année, WorldSkills Belgium organise les Startech's Days, une compétition nationale pour les métiers techniques et technologiques. Ce concours constitue la passerelle pour participer aux compétitions internationales que sont WorldSkills et EuroSkills.
Deux apprenants IFAPME se sont illustrés en 2021. Régis Gillet, apprenant au Centre de formation de Verviers, a remporté une médaille d'or dans la catégorie Boulangerie-Viennoiserie. De son côté, Brice Fouarge, du Centre de Liège, a décroché une très belle médaille d'argent dans le domaine de la Technologique automobile.
L'or autour du cou mais surtout dans les mains
Régis Gillet a 19 ans et est apprenant en deuxième préparatoire en Boulangerie-Pâtisserie, à l'IFAPME.
L'apprenant boulanger-pâtissier a fait ses premiers pas dans les ateliers prestigieux de Jean-Philippe Darcis. Après 3 ans d'apprentissage dans le célèbre établissement belge, il continue son parcours avec une formation d'adultes au sein de la Pâtisserie "Jean-Pierre" où il perfectionne ses techniques dans la réalisation de desserts en tout genre.
Un travail intense et une récompense à la clé
Au début, Régis pensait ne jamais participer à un concours. C'est l'un de ses formateurs IFAPME qui l'a convaincu, en lui faisant comprendre qu'il avait le niveau pour y parvenir. Il a alors travaillé sans relâche pour être prêt le moment venu. Résultat, une première place et une médaille d'or à la clé :
J’ai beaucoup travaillé avec mon formateur. Il m'a vraiment épaulé et a été très présent. Quand j’ai vu les produits, je me suis dit que ça allait être compliqué d’avoir la médaille d’or. Je ne m’y attendais pas du tout, j’étais déjà très heureux d’avoir pu participer au concours. Tout le travail que j’ai fait en dehors de mon boulot et toutes les heures supplémentaires ont été récompensés.
Il conseille à tous les apprenants motivés et passionnés par leur métier de participer car c’est une superbe expérience. Les jurys ont une grande expertise dans le métier et prodiguent de nombreux conseils pour pouvoir continuer de s'améliorer.
Un accompagnement de tous les instants
Comme Régis, chaque apprenant et apprenante qui participe à ce type de concours est épaulé.e par un formateur ou une formatrice. Durant les entrainements, ces derniers essayent de sortir le meilleur de chaque jeune. Benoit Noyer, formateur en maçonnerie à l'IFAPME, a accompagné Julien Ramlot à Euroskills en 2021.
Pour lui, c'est une opportunité unique de se mesurer à d'autres pays et de représenter son métier, notamment à l'international.
"Il faut oser. Ce qui compte, c’est de pouvoir y participer et voir jusqu’où il est possible d'aller avec ses propres compétences. Il ne faut donc pas avoir peur de s’inscrire, il faut que les jeunes essayent. Nous sommes là pour les former. "
Grâce à une telle expérience, les apprenants et apprenantes évoluent rapidement au niveau professionnel et gagnent également en maturité. Julien Ramlot est aujourd'hui indépendant et a évolué énormément en peu de temps.
"Participer à des championnats nationaux, voir internationaux apporte beaucoup dans une carrière. Sur un CV, c'est une très belle plus-value."
Compétiteur, indépendant mais surtout passionné
Diplômé IFAPME, participant aux concours nationaux et internationaux et même formateur dans un Centre IFAPME, Simon Burton a déjà tout connu. Ce boulanger de 25 ans sait à quel point les concours peuvent constituer un réel tremplin.
Grâce à sa participation à Euroskills et surtout à un projet ambitieux, il a pu obtenir la Bourse "Vocatio". Cette dernière lui a permis d'ouvrir son propre atelier et de devenir indépendant ! Retrouvez son témoignage dans la vidéo ci-dessous :
Tu souhaites aussi tenter ta chance et peut-être décrocher une médaille ?
>> Inscriptions aux Startech's Days 2022
